recepty které zvládne každý kuchař

Tentokrát Jirku přivítala ve své kuchyni paní Andrea a předvedla přípravu dvou ryze letních pokrmů.
Bramborový tatarák

6 středně velkých brambor
1 cibule
3 stroužky česneku
2 lžíce olivového oleje
5 lžic kečupu
2 lžíce worchesteru
sůl, kmín
červená mletá paprika
chilli

Do sekáčku vložíme cibuli, oloupané brambory, rozmačkaný česnek, kečup, worchester a olej. Osolíme, podle chuti přidáme papriku, kmín a chilli. Tatarák podáváme s opečenými toasty.



Sýrová roláda

9 plátků eidamu (30%)
6 plátků šunky
1 červená paprika
5 g másla
200 g pomazánkového másla
50 g smetanového taveného sýra
3 vejce
2 stroužky česneku
dijonská hořčice
pepř, sůl

Plátky sýra rozložíme na silikonovou podložku tak, aby se překrývaly kraje a vložíme ji do trouby na dvě minuty na 200 stupňů. Do sekáčku vložíme vejce, máslo, pomazánkové máslo, tavený sýr, česnek, hořčici, osolíme a opepříme. Utřenou hmotu namažeme na plát eidamu, pokládáme šunkou. Opět namažeme vrstvu hmoty a poklademe na proužky nakrájenou papriku. Zarolujeme a necháme ztuhnout v lednici asi 4 hodiny.


Vysíláno dne: 13. 6. 2009 na TV Nova

Recepty

Výpis receptů které jste mohli v kuchařské show vidět

Francouzské brambory paní Hany, Tymiánové brambory s olivami a špenátem, Bramborové lodičky, Bramborák, Nudličky po asijsku, Řízek Hawaii, Řízek s bretonskými lusky, Pravé české řízky, Lečo paní Ivany, Brokolice v sýrové omáčce, Zelenina turecké maminky, Ratatouille, Šunkofleky z domácích těstovin, Lasagne, Italské penne, Šunková palačinka, Rybí ragou s avokádem na nokách, Pstruh v kabátku, Treska na salánových bramborách, Losos v listovém těstě, Houbové škvarky se salátem, Lišky s noky, Žampiónová polévka a smaženice, Křenová, Okurková, Koprová a Rajská omáčka, Vitello tonnato, Svíčková paní Hany ze Vsetína, Kuře s nádivkou paní Milušky, Kuře pro chlapy, Kuřecí tortila, Gado gado, Rumpsteak na teplém špenátovém salátu, Vepřová panenka prošpikovaná špekem, Steak ze svíčkové, Zelí Kim Chi, Nakládaný losos, Rybí polévka, Kapří kuličky, Hubník paní Kláry, Zelenina s mozarellou a kuřecími játry, Toreadorská mísa, Chilli con carne, Chilli con carne, Čočka v aspiku, Sekaná paní Markéty z Trutnova, Karbanátky z celého světa, Plněné papriky, Rychlý segedín, Moravský vrabec paní Simony z Děčína, Žebírka na medu, Tyrolská pánev, Smažený bůček, Kachna na zelí paní Kamily z Ostravy, Kachna na zázvoru, Roládky z čínského zelí, Špagety aglio olio peperonico, Kančí se šípkovou omáčkou, Srnčí guláš s Lyonskými brambory, Kančí řízky na divoko, Halušky podle paní Hanky, Langoše, Kovbojská kotleta, Borek, Králík na hořčici, Králičí delikatesy, Mexická tortila s králičím masem, Rozstřelený ptáček, Roštěnky Stroganoff, Argentinské nudle, Zapečená cuketa, Kuře po abertamsku, Kuře na způsob tandory, Pečená jablka s vanilkovou omáčkou, Kuřecí játrová pasta, Cmunda po kaplicku paní Kláry, Brambory s květákem a parmazanem, Salát s bramborovou zálivkou a opečeným jelitem, Brambory po ukrajinsku, Vepřová játra na pivě, Opečené orientální nudle, Závitky štěstí po vietnamsku, Hovězí na ústřicové omáčce, Kachna s nádivkou, Vepřová rolka, Nudle s tuňákem a kapary, Vepřová játra na pivě, Velikonoční slaný koláč, Zelený králík, Křehké krůtí plátky s bramborovým salátem, Asijská vejce, Brambory z Monte Video, Tiramisu s ovocem, Ovocné knedlíky, Císařská pochoutka, Slovácká kyselka, Kuřecí Tex Mex, Cibulová polévka, Dršťková polévka, Slovácká kyselka, Kuřecí Tex Mex, Cibulová polévka, Dršťková polévka, Kuřecí prsní řízky v marinádě, Polníčkový salát s plněnými krůtími prsy, Salát se zastřeným vejcem a lososem, Rajčata v sýrovém kabátku, Bramborové placky po švýcarsku, Bramborový nářez s kuřetem a hlívou, Pikantní zelenina se sázenými vejci, Bramborový tatarák, Grilovana masa, Bramborový nářez s kuřetem a hlívou, Omáčky ke grilovaným pokrmům, Višňová bublanina, Křupavý chřest s šunkou a citrónovou omáčkou, Krůtí medailonky s chřestem, Krůtí prsa nadívaná hašé, Jahodový pohár, Segedínský guláš, Barevná zelenina, Zelné závitky, Smažené jalapenos, Mleté kuřecí medailonky, Šumajstr, Kroupová polévka, Plněné knedlíky se zelím, Kuřecí křidélka na medu se sezamem, Letní salát s opečenými bramborami, Zapečená kapusta s uzeným masem, Kuře na paprice, Africké kuře, Krůtí gyros, Feta sýr v alobalu, Švestkové knedlíky, Švestkový koláč, Bramborové nudle se švestkovou omáčkou, Brambory v soli s bylinkovým masem, Roláda z mladého divočáka plněná houbovou omeletou, Kachní prsa na středozemní zelenině, Cibulový koláč,